Zile Pekmezi
Zile Pekmezi, koyu renkli alışılagelmiş sıvı pekmezlerin aksine açık krem rengi ve tereyağı kıvamındaki katı yapısıyla Türk mutfağının en ilginç ve özel tatlarından biridir.
Beyaz Rengin Sırrı: Geleneksel Çırpma
Zile pekmezinin beyaz rengi ve katı kıvamı, kaynatılan taze üzüm şırasının yumurta akı ile birlikte özel ahşap küleklerde saatlerce elle çırpılması sayesinde elde edilir. Bu zahmetli çırpma işlemi şıranın köpürmesini ve katılaşmasını sağlar.
Besin Değeri ve Tüketimi
Demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum bakımından çok zengindir. Özellikle kansızlığa karşı doğal bir takviyedir. Kahvaltılarda ekmeğe sürülerek tüketilir ve sporcular ile çocuklar için doğal bir enerji deposudur.
Fırat Palace Misafirlerine Tavsiye
Ahşap kutularda (külek) satılan orijinal Zile pekmezini Tokat merkezdeki şarküteri ve tarihi dükkanlardan edinebilirsiniz.
Fırat Palace Otel
Zile Pekmezi ziyaretiniz için otelimiz mükemmel bir konaklama noktasıdır. Şehir merkezine yürüme mesafesinde, temiz ve güvenli.
Benzer Gezilecek Yerler
Kategoriler
- Doğal Alan 10
- Gastronomi 9
- İnanç Turizmi 6
- Kültür Turizmi 23
- Macera Turizmi 2
- Sağlık Turizmi 1
- Spor Turizmi 1