Köme (Cevizli Sucuk)
Tokat Kömesi, Anadolu'da cevizli sucuk olarak bilinen lezzetin Tokat'a has en kaliteli halidir. Tokat Narince üzümlerinin saf şırası ve yörenin yağlı cevizleriyle harmanlanır.
Nasıl Üretilir?
Öncelikle yerli taze Tokat cevizleri özenle ayıklanarak iplere dizilir. Bakır kazanlarda taze üzüm şırası, buğday unu ve nişasta birlikte kaynatılarak koyu kıvamlı "hasuda" adı verilen bulamaç hazırlanır. İpe dizili cevizler bu kazana batırılır ve asılarak güneşte kurumaya bırakılır. İsteğe göre bu batırma işlemi birkaç kez tekrarlanarak dolgun bir tabaka elde edilir.
Doğal Enerji ve Sağlık Kaynağı
İlave rafine şeker içermez; tüm tatlılığı ve enerjisini üzüm şırasından alır. Yüksek mineral, potasyum, kalsiyum ve cevizden gelen Omega-3 yağ asitleri sayesinde bağışıklık ve zihin yorgunluğu için doğal bir enerji deposudur.
Fırat Palace Misafirlerine Tavsiye
Tarihi Taşhan ve Tokat Çarşısı'nda taze üretim kömeleri tadabilir, vakumlu ambalajlarda güvenle satın alabilirsiniz.
Fırat Palace Otel
Köme (Cevizli Sucuk) ziyaretiniz için otelimiz mükemmel bir konaklama noktasıdır. Şehir merkezine yürüme mesafesinde, temiz ve güvenli.
Benzer Gezilecek Yerler
Kategoriler
- Doğal Alan 10
- Gastronomi 9
- İnanç Turizmi 6
- Kültür Turizmi 23
- Macera Turizmi 2
- Sağlık Turizmi 1
- Spor Turizmi 1